Cerrado Mineiro · Desde 1994
Sítio São Jorge
Cafés Especiais
Há 30 anos cultivamos café com dedicação familiar na Região do Cerrado Mineiro. Qualidade premiada, do grão à xícara.
Nossa História
Jander Pacheco
Me chamo Jander Pacheco, filho do Sr. Jorge e da Dona Marlene. Sou casado com a Daniela e, juntos, somos pais da pequena Mariana.
Como engenheiro agrônomo formado em 2016, aplico o conhecimento acadêmico — aliado à sabedoria que a lida diária nos ensina — diretamente em nosso Sítio São Jorge. Sou profundamente grato pela vida que levamos aqui, cercado pela minha família e por tudo o que essa terra nos proporciona.
Há 30 anos cultivando excelência
A Família Oliveira Pacheco se dedica à cafeicultura há três décadas. Ano após ano, nossa missão tem sido aprimorar a qualidade dos nossos grãos e entregar o melhor café.
Para nós, trabalhar a terra em família é a nossa maior força. Estamos construindo uma história que vai muito além da lavoura: é sobre amor compartilhado, companheirismo, troca de experiências e um profundo respeito por nossas raízes e pelo meio ambiente que nos acolhe.
30+
anos de tradição
O Nosso Café
Paciência, Doçura e Qualidade
Os cafés produzidos no Sítio São Jorge ultrapassam fronteiras: nossos grãos chegam às xícaras de todo o mercado interno e também do exterior.
O segredo dessa qualidade começa no campo. Temos o cuidado minucioso de esperar que os frutos amadureçam ao máximo ainda na planta. Acompanhamos o desenvolvimento da lavoura dia a dia para garantir que os grãos estejam uniformes antes de iniciarmos a colheita.
Esse respeito ao tempo da natureza é fundamental. Finalizar o ciclo da forma correta no pé garante frutos com excelente consistência e o desenvolvimento máximo da sua doçura natural. É essa dedicação que nos permite entregar cafés de altíssima qualidade.
Nossas Variedades Cultivadas
Nossa terra e o nosso clima favorecem o desenvolvimento de grãos excepcionais. Trabalhamos com as seguintes variedades:
IAC-99 (Catuaí)
Uma variedade clássica e muito apreciada. Na xícara, costuma entregar um corpo aveludado, acidez equilibrada e notas sensoriais marcantes que lembram chocolate e caramelo.
Arara
Conhecida por sua excelência. O café Arara surpreende pela doçura intensa, trazendo muitas vezes notas de frutas amarelas, além de um final limpo, suave e muito prazeroso.
Catuaí 144
Um café que expressa muito bem a força do nosso trabalho. Apresenta excelente encorpamento e uma doçura natural elevada, reforçando a consistência e o padrão que buscamos em cada safra.
Premiações
Premiações e Qualidade
O Reconhecimento do Nosso Trabalho
Etapa Campeões CARPEC
1º Lugar — Categoria Natural
26 de dezembro de 2023
11º Prêmio da Região do Cerrado Mineiro
5º Lugar — Categoria Natural
30 de novembro de 2023
Para a nossa grande felicidade, conquistamos o 5º lugar na categoria Natural no 11º Prêmio da Região do Cerrado Mineiro. Ver os nossos cafés se destacando entre os melhores é a maior recompensa pelo nosso esforço e o que nos dá ainda mais força para trabalhar a terra.
O Microlote Premiado
Esse lote especial foi o resultado de muito amor, cuidado e uma colheita rigorosa. Durante a fase de secagem, estivemos totalmente focados em controlar a umidade dos frutos e realizamos diversas provas para avaliar o potencial da bebida, garantindo a máxima qualidade.
O resultado na xícara foi espetacular: uma bebida encorpada, de acidez alta e com uma finalização longa e agradável. As notas sensoriais revelaram um perfil complexo e doce, com frutas amarelas, frutas cítricas, baunilha, anis, chocolate e rapadura.
Notas Sensoriais
Corpo: Encorpado
Acidez: Alta
Finalização: Longa e agradável
Um Leilão Histórico e o Compromisso Solidário
A consagração desse trabalho aconteceu no leilão de encerramento do prêmio. Nosso microlote, composto por 5 sacas de 60kg, foi arrematado por impressionantes R$ 17.000,00 a saca.
Mais do que um marco para o Sítio São Jorge, essa venda foi uma oportunidade de retribuir à comunidade: doamos 70% de todo o valor arrecadado para a construção do Hospital de Amor, em Patrocínio (MG).
Além do evento presencial, o leilão também ocorreu de forma online através da plataforma M-Cultivo. Fica aqui o nosso profundo agradecimento aos compradores que valorizam o café de qualidade: Mokaclub, Casa Brasil e à CARPEC (Cooperativa Agropecuária de Carmo do Paranaíba), que inclusive lançou um lote de edição limitada com o nosso café.
O Momento da Notícia
Mercado
Mercado e Parcerias: Leve o Sítio São Jorge até Você
O nosso compromisso com a qualidade nos permite ultrapassar fronteiras. Hoje, os cafés de excelência que produzimos com tanta dedicação aqui em Carmo do Paranaíba são destinados tanto ao exigente mercado interno quanto ao mercado externo.
Presença Nacional e Relacionamento
Valorizamos o contato direto e a confiança em cada entrega. Seja para grandes centros como São Paulo ou para a nossa região, garantimos que cada saca carregue a história e a qualidade da Família Oliveira Pacheco.
Qualidade Exportação e Parcerias de Especialidade
Nossos grãos cruzam fronteiras. Com pontuações elevadas e reconhecimento em prêmios, somos parceiros de marcas que buscam cafés de especialidade com rastreabilidade e doçura marcante, como a Casa Brasil (Texas/EUA) e a Buraca Roasters.
Fortalecimento Regional
Temos orgulho de nossas raízes no Cerrado Mineiro. A parceria com a CARPEC, em Carmo do Paranaíba, resultou em edições limitadas que levam o melhor da nossa produção diretamente para a mesa da nossa comunidade.
Novas Parcerias
Estamos sempre de portas abertas para novas parcerias comerciais. Se você busca um café com história, qualidade atestada e respeito às origens, queremos conversar com você.
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Localização
Venha nos Visitar
O Sítio São Jorge está localizado em uma região privilegiada de Carmo do Paranaíba, no Cerrado Mineiro.
Sítio São Jorge Cafés
BR-352, Carmo do Paranaíba — MG
CEP: 38840-000
Coordenadas
-19.0542841, -46.2716621Abre em uma nova aba para navegação GPS.